オフィス トイボックスでは、静岡市・豊川商店様の韓国伝統菓子「宮廷の三時」のパッケージを制作させていただきました


宮廷の三時 クルタレ

ヨンスヨム(クルタレ)は、韓国の宮廷伝統菓子。
蜂蜜と麦芽の粉を混ぜ、8日間熟成させた塊の真ん中に
穴をあけてドーナツ状にし、
熟練の職人がトウモロコシの粉をまぶしながら
輪をねじって丁寧に延ばしていきます。
繊細な糸を16,384本まで増やしたら、
香ばしい餡を繭のように包み込みます。
韓国では、これを食べると16,384本の蜂蜜の糸が
長寿や幸運を引き寄せるといわれています。
不思議な食感と上品な甘さの、
どのようなお飲み物にもマッチする飴菓子です。


*百年草とはチェジュ島の海岸に自生するサボテンの一種。  
 その赤い実はビタミンCやポリフェノールを含み、健康や美容によいといわれています。

「宮廷の三時」の作り方
1 蜂蜜のかたまりにオリーブオイルをかけます
2 真ん中に棒を通して穴を開け、
3 トウモロコシの粉をまぶしながら、ドーナツ状の輪にします
4 輪を「延ばして、ねじって、重ねる」を繰り返します
5 2本が4本に、4本が8本に、16本、32本・・・512本、1024本・・・
6 それを16,834本になるまで繰り返します
7 こんなに繊細な糸になりました!
8 その束をカットして、餡をのせ・・・
9 繭のように丁寧に巻いていきます
10 出来上がり!
屋台販売

催事等での出張実演販売も可能です。

キムチ・チヂミ・キンパ(韓国風海苔巻)などの
屋台料理も販売できます。

お問い合わせはお気軽に!


豊川商店 TEL:054-252-7153

大(170g)
10個入り 1,000円(税別)

大(170g)
10個入り 1,000円(税別)

小(80g)
10個入り 600円(税別)

小(80g)
10個入り 600円(税別)

名 称

菓子「宮廷の三時」(商標登録番号:第5714893号)

原材料

蜂蜜、麦芽糖、百年草、ココア、きな粉、抹茶、コーンスターチ、松の実、オリーブオイル、黒ゴマ、黒糖

保存方法

要冷蔵(10℃以下)

賞味期限

冷凍保存で3ヶ月、冷蔵で1ヶ月程度

製造元

豊川商店

製造者

豊川成旭 静岡県静岡市葵区美川町9-30 TEL:054-252-7153

お問い合わせ

豊川商店 / 韓国風居酒屋カラン

静岡市葵区美川町9-30 MAP

TEL:054-252-7153


●営業時間/17:00PM〜23:00PM
●定休日/月曜日
●駐車場/あり

【メニューの一例】
キムチ・チヂミ・チャプチェ・ビビンバ・ホルモン鍋・冷麺・キンパ(韓国風海苔巻)・テンジャンチゲ・トッポッキ・チャンジャ・豚足ほか


※催事等での出張実演・屋台販売可能です。
 お問い合わせはお気軽に!